Moelleux de poulet printanier (4 personnes)

Par portion<br /> Glucides: 30g<br /> Protéines: 34g<br /> Lipides: 13g<br /> Kcal: 373<br /> &nbsp; <ul> <li>4 blancs de poulet de 150g</li> <li>4 CAS de sauce soja</li> <li>4 CAC d’huile d’olive</li> <li>4 petites tomates</li> <li>12 petits oignons nouveaux avec leur tige</li> <li>16 petites pommes de terre type grenaille</li> <li>sel et poivre</li> </ul> &nbsp;<br /> Mélangez la sauce de soja avec l’huile. Ajoutez les blancs de poulet, retournez-les plusieurs fois pour bien les imprégner, couvrez et laissez mariner au moins 30 minutes.<br /> Pelez les tomates et coupez-les en dés. Épluchez les petits oignons et taillez-les en rondelles. Conservez les tiges à part. Faites-le cuire les pommes de terre à la vapeur sans les peler.&nbsp;<br /> Égouttez les blancs de poulet et réservez la marinade.&nbsp;<br /> Dans une poêle, saisissez le poulet de chaque côté à feu vif. Retirez-le et mettez les oignons à dorer. Ajoutez la tomate, salez, poivrez, remettez le poulet dans la poêle, arrosez avec la marinade et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes en retournant le poulet à mi-cuisson.&nbsp;<br /> Pelez les pommes de terre cuites, coupez-les en rondelles et déposez-les sur l’assiette à côté du poulet. Parsemez avec les tiges ciselées des petits oignons.<br /> C’est prêt&nbsp;!&nbsp;